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Sfilacci di manzo

Gli sfilacci di manzo, ottenuti esclusivamente da carne bovina essiccata e sfilacciata, si presentano di colore rosso-rosato e hanno un gusto leggermente affumicato e saporito, più delicato rispetto agli sfilacci di equino.

Ottimi consumati assieme alla polenta oppure conditi con olio, sale e limone, oppure accompagnati sulla pizza o con pasta, gli sfilacci sono un prodotto con molteplici possibilità di utilizzo.

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