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Pancetta

Insaccato di pancetta arrotolata con aggiunta di sale, aromi e spezie. Tagliata a fette sottili, la pancetta viene consumata nei taglieri di salumi accompagnata da pane, piadina, focaccia, tigelle o altri prodotti da forno.

Può essere utilizzata anche in cucina con carni delicate come il pollo o il coniglio oppure pesce come gamberi e mazzancolle.

SUINO
ITALIANO
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