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Notizie e curiosità

Salsiccia con zenzero e curcuma

Il filetto di maiale è magro come un petto di pollo e molte altre parti del maiale sono più magre di una coscia di pollo senza pelle. Sorpresi?

Solo alternativa alla carne di manzo?

La carne di maiale viene spesso considerata troppo grassa. Non è vero, o per lo meno è vero solo in parte: il maiale offre infatti anche tagli magri, sani ed equilibrati dal punto di vista nutrizionale,

La trippa bovina

La trippa è un alimento consumato da lungo tempo: i greci la cucinavano sulla brace, mentre i romani la utilizzavano per preparare salsicce.