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Polenta

La polenta è un antichissimo piatto di origine italiana a base di farina di mais. Ha costituito, in passato, l’alimento base della dieta delle popolazioni in alcune zone settentrionali.

Oggi rivalutata per l’assenza totale di glutine, la polenta si accompagna molto bene ai formaggi molli, alle carni in umido ma soprattutto con grigliata, salsiccia e spiedini.

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CONSERVANTI
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COLORANTI
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LATTOSIO
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