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COSCIA ARROSTO
La coscia arrosto di maiale è una ricetta facile, molto gustosa, che può essere consumata calda o fredda. La parte della coscia si addice molto alla cottura arrosto, grazie alla carne di maiale che, essendo versatile, garantisce i migliori risultati.

PANCETTA AFFUMICATA
La nostra pancetta affumicata non è nient’altro che una pancetta cruda che segue un trattamento di salatura, affumicatura e cottura.




SALAME FRESCO DA ARROSTO
Questo insaccato particolare non stagionato, con solo sale e pepe e senza aggiunta di altri additivi, può essere cotto tagliato a fette alla griglia o in tegame.

SPIEDINI
Il nostro spiedino è un misto di cubetti di carne suina fresca, pancetta suina fresca, salsiccia in chicche e verdure fresche tagliate, il tutto infilato in uno stecco di legno.

SALSICCIA BIANCA
È un piccolo insaccato, tipicamente morbido, che assume la colorazione chiara per l’uso della parte della gola suina.

SALSICCIA A FETTE
Si tratta dello stesso impasto della nostra salsiccia insaccato in un involucro cilindrico, da cui si ottengono fette dallo spessore desiderato.

SALSICCIA ZENZERO E CURCUMA
Dal nostro tipico impasto di carni suine italiane con aggiunta di zenzero e curcuma, si ottiene questa salsiccia che è una specialità unica.